torstai 26. toukokuuta 2011

Laduréelta

Itse en ole hetkeen päässyt matkustelemaan, mutta onneksi muut voivat aina matkoiltaan tuoda minulle kunkin maan parhaat kulinaristiset palat. Viimeksi sain Itävallasta minikokoisen sacher-kakun, ja tällä kertaa minulle tuotiin Pariisista Laduréen maineikkaita macaroneja. Olen tähän asti maistellut vain itse tekemiäni ja yksissä fiineissä juhlissa tarjoiltuja macaroneja, ja nämä Laduréen yksilöt kyllä voittivat aikaisemmat macaronit kepeästi. Laduréen yksilöt olivat aika paljon rapsakampia kuin esimerkiksi itse tekemäni, jotka olivat rapeita oikeastaan vain reunoilta.


Makuina tutut ja turvalliset vadelma ja suklaa, jälkimmäisen ganache-täyte oli täydellistä.


Voi, kun kaiken saisi aina noin nätissä paketissa. Kaamea sateinen maanantaikin muuttui ihan toisenlaiseksi, kun pöydällä nökötti limenvihreä paketti Pariisista.

Elokuussa pääsen itse paikan päälle Barcelonaan, saas nähdä pääsenkö maistamaan maailman parasta paellaa.

Ei kommentteja :