Lohikiusaus

Pitkästä aikaa on luvassa suolaista ohjetta! Kaiken sen keittojen ja salaattien puputtamisen jälkeen tekee mieli jotakin oikein täyttävää ja kermaista, ja lohikiusaus kaikkine variaatioineen kuuluu suosikkeihini. Tässä tulee kuitenkin aika perinteinen versio, katsoin hieman mallia Stockmannin sivuilta.

Lohikiusaus (neljälle)

2 pss peruna-sipulisekoitusta
300-400 g lohifileetä suikaleina
1/2 dl ruohosipulia silputtuna
pippuria
suolaa
2 dl ruokakermaa
3 dl maitoa
50 g voita
1/2 dl korppujauhoja

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Sekoita uunivuoassa peruna-sipuliseos, lohi ruohosipuli ja mausteet. Sekoita keskenään ruokakerma ja maito, kaada joukkoon. Ripottele sekaan vielä voista nokareita ja sirottele pinnalle korppujauhoja.
Paista uunin alatasolla n. 40 minuutin ajan.

Vinkkejä:
-Voit olla myös ahkera ja silputa itse perunat, käytä tällöin n. 10 perunaa ja paista hieman kuumemmassa lämpötilassa. Lisää myös 1-2 sipulia silputtuna.