Kesäkeitto
- n. 8 uutta perunaa
5-6 pientä luomuporkkanaa
1 pieni kukkakaali
2 dl herneitä
2 laakerinlehteä
1 l vettä
suolaa
mustapippuria
1/2 pkt Koskenlaskija-juustoa
Pese ja harjaa porkkanat sekä perunat, pilko. Nypi kukkakaali sopivan kokoisiksi palasiksi. Kiehauta vesi kattilassa, lisää porkkanat, laakerinlehdet, suola ja mustapippuri. Keitä porkkanoita vähän aikaa ja lisää sitten loput vihanneksista.
Keitä kymmenisen minuuttia, testaa kypsyys. Sekoita joukkoon sulatejuusto ja anna sulaa keittoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Vinkkejä:
-Myös sokeriherneet käyvät, käytä toki mieluummin tuoreita kuin pakastaversioita.
2 kommenttia :
Kattelin sun blogia vesi kielellä ja näytin äitillekkin ja huokailtiin vaan kuvia kattellessa. Näyttää niin hyvältä! Ja päätettiin, että kokeillaan ens viikolla tota kesäkeittoo kun näyttää ja kuulostaa niin hyvältä!
Pinaattikeitto on mun herkkua! Tosin koulun keitto on aina liian suolasta. Parasta on ihan se pakastekeitto mikä sulatetaan kattilaan=D Näin hyvä kokki siis mä olen:))
Voi kiva, mäkin lueskelin sun blogisi läpi! : ) Kokeilkaa vaan, kesäkeitto on ihan parasta ruokaa tähän aikaan vuodesta.
Hyh sitä pakastepinaattikeittoa, tulee paha olo sitä ajatellessakin!
Lähetä kommentti