Rosmariiniperunat

Sain äidin kasvimaalta sekä perunoita että rosmariinia, joten ei ollut vaikea päättää, mitä pistän uuniin seuraavana päivänä. Jos joku ihminen ei vielä tähän päivään mennessä ole syönyt rosmariiniperunoita, kehotan korjaamaan kyseisen seikan mahd. pian.

Rosmariiniperunat

10-20 pientä siikliä
3 oksaa tuoretta rosmariinia
1-3 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Pese perunat kevyesti ja kuivaa tarkasti. Jos perunat ovat isoja, leikkaa kahtia tai neljään osaan. Asettele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan, sekoita joukkoon oliiviöljy, rosmariini, suola ja mustapippuri. Paista uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.

Vinkkejä:
-Valitse kaupasta mahdollisimman pieniä perunoita, niistä tulee parhaita eikä niitä tarvitse leikata pienemmäksi.
-Rosmariini sopii mielestäni parhaiten perunoille, mutta voit kokeilla myös tuoretta timjamia.