Päärynäpaistos

Omena alkaa tulla jo korvista pihalle tämän syksyn osalta, mutta olen mennyt nyt vuorostaan ihastumaan päärynään. Kaupoista saa tähän aikaan vuodesta hyviä päärynöitä edullisesti, ja olen parina iltana tehnyt pikaista herkkua eli päärynäpaistosta. Jos kaapissa saattuu olemaan vielä vaikka vaniljajogurttia, jäätelöä tai vaniljakastiketta, tämä on täydellinen apu makeannälkään.
Tuntuu toisaalta hölmöltä laittaa näinkin yksinkertainen ohje jakoon, mutta toivottavasti tämä tarjoaa jollekin edes inspiraatiota!

Päärynäpaistos (4 annosta)

3-4 päärynää
50 g voita
vajaa 1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
pinnalle kanelia ja raakasokeria

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Kuori ja kuutioi päärynät. Laita pieneen uunivuokaan.
Nypi keskenään voi, jauhot ja sokeri. Seoksen tulee olla rakenteeltaan murumaista mutta kuitenkin sellaista, että se pysyy nipistettäessä muodossa.
Kaada muruseos päärynöiden päälle ja ripottele pinnalle sokeri ja kaneli. Paista uunissa 15-20 minuuttia.

Vinkkejä:
-Voit lisätä muruseokseen myös kaurahiutaleita, mutta käytä tällöin vähemmän jauhoja.