Nutella-keksit

Olen käsittänyt, että jotkut ihmiset suhtautuvat Nutellaan, tuohon tahmeaan, ällömakeaan tahnaan melkein hartaudella. Minä en itse kuulu edellä mainittuun joukkoon, mutta Nutella sopii kieltämättä mainiosti leivontaan. Tein kerran aikaisemmin Nutella-kakun, ja eilen törmäsin Lovin' from the Oven -blogia selaillessani lupaavaa keksiohjeeseen. Kekseistä tuli todella hyviä, mutta painin taas ikuisuusongelman kanssa... Alkuperäinen ohje on kuppimitoilla, eli muutanko määrät summittaisiksi desimitoiksi? Muunnanko ne tarkemmiksi grammamääriksi? Kaikista helpointa olisi tehdä niin kuin minäkin tein, eli ostaa kuppimitoille sopiva mittasarja. Alkuperäisestä ohjeesta näkee kuppimitat, mikäli joku muukin niitä käyttää.

Nutella-keksit (n. 30 kpl)

113 g voita
1,2 dl (100 g) sokeria
1,2 dl (85 g) fariinisokeria
1 muna
1,2 dl (150 g) Nutellaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
75-100 g suklaata

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Vaahdota pehmeä voi sokerien kanssa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa muna sekaan, sitten Nutella.
Yhdistä kuivat aineet suklaata lukuun ottamatta, kääntele huolellisesti taikinan joukkoon. Rouhi suklaa karkeaksi sekoita joukkoon.
Ota taikinasta ruokalusikallisia kokkareita, litistä hieman ja asettele leivinpaperille parin sentin välein.
Paista uunissa 6-7 minuuttia, ota uunista. Anna hieman kovettua ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.

Vinkkejä:
- Älä säikähdä keksien rakennetta 6-7 minuutin paistamisen jälkeen. Ne näyttävät aivan raaoilta, mutta kun ne saavat jähmettyä ja jäähtyä, ne ovat juuri oikeanlaisia.