torstai 24. syyskuuta 2009

Välimeren kasviskiusaus

Jos joku ei ole vielä sivustolle eksynyt ja kaipaa arkisia mutta maukkaita reseptejä, kannattaa kääntyä Hellapoliisin puoleen. Itse löysin sieltä nyt tällä kertaa ihanan kasviskiusauksen ohjeen (omaani olen taas hieman muunnellut), olen nimittäin jo jonkin aikaa jumittanut kasvispyöryköissä. Täytyy myöntää, että silloin kun laiskottaa, turvaudun usein tässäkin ohjeessa käytettyyn pakastettuun peruna-sipuliseokseen...

Välimeren kasviskiusaus

    500 g peruna-sipuliseosta pakkasesta
    n. 150 g salaattijuustokuutioita/fetajuustoa
    100 g sokeriherneenpalkoja (itse käytin pakastettuja vihreitä papuja)
    10 oliivia viipaleina (esim. sitruuna- tai paprikatäytteellä)
    3 valkosipulinkynttä
    n. 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silppuna
    1 paprika
    suolaa
    mustapippuria
    mausteita (esim. oregano, rosmariini)
    3 dl ruokakermaa
    100-150 g juustoraastetta


Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Kaada peruna-sipuliseos, fetajuusto ja sokeriherneenpalot/pavut uunivuokaan.
Pilko oliivit, aurinkokuivatut tomaatit ja valkosipulit, huuhdo ja paloittele paprika. Lisää vuokaan ja mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla, sekoita käsin. Kaada päälle ruokakerma ja ripottele pinnalle juustoraaste, paista n. 30-45 minuuttia.

Vinkkejä:
-Itselläni oli vain 2 dl ruokakermaa, joten lisäsin viimeisen desin maitoa kerman sijasta, toimi hyvin.
-Voit testata kiusauksen kypsyyttä kallistamalla vuokaa, ja jos nestettä lilluu paljon ympäriinsä, laita kiusaus takaisin uuniin.

2 kommenttia :

Insanity_ kirjoitti...

Hitsin vitsit miten herkullisen näköistä kasvisruokaa! Kasvissyöjänä rakastan kaikkia kiusauksia :P Mitä enempi fetaa, sen parempi.

Anonyymi kirjoitti...

Tää oli tosi hyvää...kokeilin

t:Tanja