maanantai 8. kesäkuuta 2009

Feta-kasvispyörykät

Tänään tein ruokaa pienellä budjetilla, eikä mauttomuudesta ollut (pienistä ennakko-odotuksista huolimatta) tietoakaan! Hyviä kasvisruokia on niin loputtomasti, että tein vasta nyt kasvispyöryköitä ensimmäistä kertaa, eivätkä kyllä jää kakkosiksi lihaa sisältäville. Raastamisessa kului hieman aikaa ja hermot meinasivat allekirjoittaneella mennä, mutta hyvä taustamusiikki auttoi.

Feta-kasvispyörykät

    500 g (n. 7 kpl) porkkanoita
    1 sipuli
    200 g fetajuustoa
    1 dl korppujauhoja
    1/2 dl oliiviöljyä
    1 kananmuna
    mustapippuria
    tuoretta basilikaa
    (suolaa)

Kuori sipuli ja porkkanat, raasta hienoksi. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa tasaiseksi massaksi, vaivaa mielellään käsin.
Pyörittele haluamasi kokoisiksi palloiksi ja asettele leivinpaperille. Paista uunin keskitasolla n. 20-30 minuuttia, tarjoile perunamuusin kera.

Vinkkejä:
-Voit korvata osan porkkanoista esimerkiksi kesäkurpitsalla, itse aion kokeilla ensi kerralla.
-Ole varovainen suolan kanssa, fetahan ei ole mitään vähäsuolaista juustoa.

10 kommenttia :

Mintt_u kirjoitti...

Aamuyön tunteina lueskelin erilisia ruokablogeja, ja päätin että näitä minä teen tänään! Ja niin tein, ja olivat oikein maukkaita Ü

Jonna kirjoitti...

Pyöryköitä tehty tänään! Maistuivat oikein hyvältä. Kiitos ohjeesta!

Paula-Maija kirjoitti...

Aivan mahtava resepti kyllä! Olen tehnyt näitä pariin otteeseen - viimeksi tänään ja hyviä ovat. Kiitokset ohjeesta! :)

Anne-Lié kirjoitti...

Tää on mun ultimate-favourite kasvispyörykkäresepti. Löysin tän 2 vuotta sitten ja teen monta kertaa vuodessa tällä ohjeella.

Tänään pyöryköitä syödään pitaleivän sisällä.

Kiitos!

anskusiili kirjoitti...

Anne-Liè: Todella kiva kuulla! Itsekin tein näitä joskus aika usein, mutta nyt ohje on vähän unohtunut. Pitäisi varmaan joku päivä pyöräyttää taas. : ) Pitaleivän kanssa pitää ehdottomasti koittaa!

Iitta kirjoitti...

Kuulostaapas herkulliselta, pitänee viikonloppuna kokeilla.. Tuleeko tästä satsista kuinka monta pyörykkää?

anskusiili kirjoitti...

Iitta: Tyhmää kun en ole aina muistanut merkitä ylös määrää. : D En ole näitä hetkeen tehnyt, mutta arvioisin että n. 15-20 tuossa kuvassa olevan kokoista pyörykkää.

Anonyymi kirjoitti...

It's remarkable to pay a visit this site and reading the views of all friends concerning this piece of writing, while I am also keen of getting experience.

Also visit my page クリスチャンルブタン

Anonyymi kirjoitti...

Magnificent beat ! I would like to apprentice while you amend your web site,
how can i subscribe for a blog web site? The account helped me a
acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept

Here is my web-site - トリーバーチ靴

Annastiina Salin kirjoitti...

Näitä aion nyt kokeilla yo-juhliin (meillä viimeiset,huh), mutta pitäisi saada gluteeniton versio. Mitä voisi käyttää korppujauhojen tilalla? Onko joku kokeillut? Mantelijauhetta? Onko olemassa mitään luontaisesti gluteenitonta korppujauhoja. Nämä pyörykät tulisivat lihapyöryköiden rinnalle.