tag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post2614234017668712317..comments2024-01-23T10:36:46.597+02:00Comments on Lunni leipoo: Miksi kakku kohoaa keskeltä uunissa?anskusiilihttp://www.blogger.com/profile/08015635432886948181noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-61394768486863970672014-06-06T21:54:59.657+03:002014-06-06T21:54:59.657+03:00Olipas hyvät ja kattavat vinkit. Muistaakseni, jok...Olipas hyvät ja kattavat vinkit. Muistaakseni, joku tv-kokki on neuvonut painamaan taikinan keskelle pienen kuopan ennen paistoa. Tiedä sitten, kuinka toimiva niksi se on.Jack Bauerhttps://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-11000581255361945032014-05-15T19:49:50.204+03:002014-05-15T19:49:50.204+03:00dotha: No hienoa kuulla, että tuo ohje on oikeasti...dotha: No hienoa kuulla, että tuo ohje on oikeasti toimiva. : ) Minulla muna-sokerikakutkin ovat kohoilleet miten sattuu, mutta viime viikonloppuna tein kuvissa näkyvän muna-sokerikakun, joka kohosi oikein tasaisesti.<br /><br />Janina: Voi että, kiitos kokemusten jakamisesta! Minä olen aina ajatellut, että säädettävä irtoreunavuoka olisi niin kätevä. Saisi sen kokoisia kakkuja, kuin haluaa, ja hienoa jos kohoaminenkin on tasaisempaa. Ehkä reunat eivät lämpene sinun irtoreunavuoassasi sitten niin helposti kuin tavallisen kakkuvuoan kanssa? Ja kakkusaha pitää googlettaa...anskusiilihttps://www.blogger.com/profile/08015635432886948181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-50114369105916686192014-05-14T17:35:48.347+03:002014-05-14T17:35:48.347+03:00Joskus aikoinaan välttelin kakkupohjien paistamist...Joskus aikoinaan välttelin kakkupohjien paistamista vuoassa kahdesta syystä: 1) Pohjat olivat epämuodostuneita (kohosivat keskeltä yleensä liikaa) ja 2) Pohjan leikkaaminen kerroksiksi oli tuskaa, kun aina kerroksista tuli eri paksuisia ja pahimmillaan onnistuin tekemään reiän pohjan keskelle. Molemmat ongelmat olen saanut poistettua, osittain välineurheilun ansiosta. Nimittäin ostin itselleni säädettävän irtoreunavuoan (ympyrän mallisen), jota käytän lähes kaikkien kakkupohjien paistamiseen. Vain öljyä sisältävien taikinoiden paistaminen ei siinä onnistu, kun taikinat valuvat reunan alitse liikaa. Irtoreunavuoassa on omalla kohdallani ollut jokin taika, kaikki kakut kohoavat tasaisesti eikä sitä tarvitse edes juuri voidella, korkeintaan vuokasprayta vain vähän pintaan. Toki kunnon vaahdottaminen on tälläkin vuoalla todella tärkeää, mutta tavalliseen vuokaan en enää vaihda takaisin enkä irtoreunavuoasta luovu!<br />Toinen korvaamaton apu oli kakkusaha, jonka avulla saa leikattua todella vaivattomasti ja tasaisesti pohjat.Janinahttps://www.blogger.com/profile/02562109217388946172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-3588174785340424722014-05-14T14:40:49.676+03:002014-05-14T14:40:49.676+03:00ite oon käyttänyt tota märkä pyyhe vuoan ympärillä...ite oon käyttänyt tota märkä pyyhe vuoan ympärillä -kikkaa ja hyvin on toiminut, siis voi-sokeritaikinassa. Jostain luin että se ei toimi muna-sokeritaikinassa niin en ole uskaltanut kokeilla. Tosin siinä mulla ei olekaan ollu samanlaista kohoamisonelmaa kuin voi-sokerin kanssa.dothahttps://www.blogger.com/profile/07683864572477149524noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-79174576555032340602014-05-14T09:38:41.472+03:002014-05-14T09:38:41.472+03:00Kedolla: Niinpä, täytettäviä kakkuja tulee tehtyä ...Kedolla: Niinpä, täytettäviä kakkuja tulee tehtyä aika nihkeästi juuri tuon epämuotoisuusongelman takia. Mutta olisi mahtavaa, jos joku muukin onnistuisi näillä vinkeillä. : ) anskusiilihttps://www.blogger.com/profile/08015635432886948181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-72629566507487481252014-05-13T19:28:52.861+03:002014-05-13T19:28:52.861+03:00Kiitos vinkeistä! Kakun leipomista välttelen aina ...Kiitos vinkeistä! Kakun leipomista välttelen aina viimeiseen asti, jospa näillä ohjeilla siitä tulisi vähän helpommin onnistuvaa. :) Minna Kedoltahttps://www.blogger.com/profile/14904559703496281846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-61153712649207494362014-05-13T10:53:23.514+03:002014-05-13T10:53:23.514+03:00Anonyymi: Heippa! Vuoka on Prismasta aikoinaan ost...Anonyymi: Heippa! Vuoka on Prismasta aikoinaan ostettu, se on Kaiser-merkkinen ja halkaisijaltaan 15-senttinen. : )anskusiilihttps://www.blogger.com/profile/08015635432886948181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3641851630375001501.post-73587074481145542092014-05-12T22:54:29.861+03:002014-05-12T22:54:29.861+03:00Moikka! :) Aattelin vaa kysästä, että mistä oot os...Moikka! :) Aattelin vaa kysästä, että mistä oot ostanu ton korkeen irtovuan ? (Postauksen toisessa kuvassa) :)Anonymousnoreply@blogger.com